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七夕节为什么要送巧克力？

七夕节为什么要送巧克力？

发布时间：
2019-09-26 17:54
评论：
今年的七夕节马上就要到了，各位是不是考虑好，要送给亲爱的他或她一份怎样的礼物了?　　七夕是中国的传统节日之一，因被赋予了牛郎织女“鹊桥会”的传说而使其成为象征爱情的节日，被认为是“中国情人节”。在这天晚上有“拜织女”的习俗，人们相约在院子里，月光下摆一张桌子，桌子上置茶、酒、水果、五子(桂圆、红枣、榛子、花生，瓜子)等，大家一起围坐在桌前，一面谈笑，一面朝着织女星座默念自己的心事。　　　而现在的年轻人在这一天多会为自己的恋人准备巧克力作为礼物，这是为什么呢?这就要追溯到西方情人节的习俗了。　　　　西方的情人节是2月14日，当天，小伙子常以赠送一枝红玫瑰来表达对恋人真挚的感情，而姑娘则以一盒心形巧克力作为回赠的礼物。　　　在芬芳四溢的巧克力词典里，“爱”永远是永恒的含义。一直以来，巧克力都是情人之间不可或缺的爱情信物。在浪漫喜
巧克力选购技巧 真假巧克力如何辨别

巧克力选购技巧 真假巧克力如何辨别

发布时间：
2019-09-19 16:29
评论：
巧克力选购技巧真假巧克力如何辨别　　目前市场上很多手工巧克力是用代可可脂做的，本来是很低廉的商品，由于难以鉴别，所以充当真巧克力卖！呵呵，如果不想让自己上当，就来学上几招鉴别真假的本事吧！　　真巧克力：用天然可可脂和天然可可原浆精磨而成的食品，不添加人造香精和色素。这种食品被称为巧克力。假巧克力：用植物油（或者氢化物植物油）替代天然可可脂，和低质的可可粉研磨而成的食品。添加人造香精和色素等添加剂。这种食品的真实名称是：巧克力风味糖果。　　A．从外形和口味上　　普通消费者是很难区分这两者区别的，由于巨大的价格差，很多不诚实的商家把这种巧克力糖果当真巧克力卖。又由于中国的消费者刚刚开始接触真巧克力，对真巧克力的风味和口感没有概念和标准，因此，以为那种巧克力风味糖果就是巧克力，而且还觉得非常好吃　　事实上，假巧克力作为一种糖果还是很好吃的，但假巧克力的口感、健康价值和零售价值和真巧克力是完全不能比的。　　B．融点不同　　纯天然可可脂的融点在３０度左右，而氢化植物油的融点在22度左右。所以代可可脂的巧克力在口中比真巧克力融化得更快。真正的巧克力，在口中融化的感觉像雪一样慢慢的融化；而代可可脂的巧克力其主要成分是氢化植物油，在口中融化非常迅速，所谓“入口即化”。　　C．香味不同　　真巧克力的可可香是纯天然的可可香。假巧克力不含可可脂，其香味来自人造香精。当你把这两种产品分别放在密封的食品袋里，对比闻香味的时候，就能很明显的对比出两者的完全不同。真巧克力的可可香，是一种带有淡淡苦味的很低沉的香，这种香味持续而浓郁，而代可可脂巧克力的香，是一种飘忽的，带有糖果的甜香，开始一闻很香，但持续再闻就会越来越弱，
巧克力的好处与坏处 巧克力的5个食用禁忌

巧克力的好处与坏处 巧克力的5个食用禁忌

发布时间：
2019-09-19 16:29
评论：
巧克力的好处与坏处巧克力的5个食用禁忌　　巧克力会让人发胖吗？　　只有食用巧克力过量才会使人发胖。从所释放的热量上看，根本不用担心巧克力会有让人发胖的危险。一整板的巧克力（100克）所含的热量，并不比一份麦当劳炸土豆条（200克）所含的热量多。有些厂家建议人们吃淡巧克力，这些淡巧克力所含的脂肪要多于纯巧克力。事实上淡巧克力主要是减少了含糖量（用甜味物质来替代糖）。从绝对数值上看，淡巧克力所含的热量仅比普通巧克力所含的热量少了14%。再者，淡巧克力的口感很一般，实际上只有担心糖尿病的时候才会去专门去食用淡巧克力。­
来自各地的甜点大厨让你置身巧克力的世界

来自各地的甜点大厨让你置身巧克力的世界

发布时间：
2019-09-19 16:30
评论：
2016第五届巧克力活动盛大开启。活动开启，冠名赞助商马克西姆总经理杨文山先生首先致辞，充分调动了现场观众的胃口，随之而来的是酒店主厨热身赛和Pernigotti秀，酒店主厨热身赛将中食展首日的巧克力活动推向了高潮。来自各地的主厨们精心准备的甜品使现场观众陷入了巧克力般的甜蜜中，并为5月6日的第二届酒店甜品主厨秀的精彩表演树立了新的标准。